Santos Manuel Pineda
La Remolacha es una de las hortalizas que tiene mayor crecimiento en área sembrada en Honduras, debido al incremento en el consumo por parte de la población, la demanda nacional es suplida por importaciones semanales superiores a las 20,000 libras procedentes principalmente de Guatemala hacia el mercado de San Pedro Sula. Uno de los factores que limitan la producción nacional de remolacha durante la época de lluvia es la escasez de materiales genéticos evaluados y adaptados a esta condición climática.
Los productores en la zona en un inicio sembraban en forma directa, teniendo problemas en la germinación y la densidad de siembra del cultivo. En los últimos años se ha implementado la siembra por trasplante, lo cual ha permitido resultados positivos, por lo que para este trabajo se realizó esta práctica a través de siembra de semillero por bandeja. (Fuente FHIA2004)
La Remolacha pertenece a la familia botánica de las Chenopodiaceaea. Dentro de la especie botánica Beta vulgaris. L existen 3 subespecies más importantes, que son la Beta vulgaris saccharifera o remolacha azucarera, Beta vulgaris esculenta o remolacha forrajera, y la Beta vulgaris hortensis. La remolacha es una planta herbácea bianual, aunque para su consumo de su raíz carnosa se cultiva como anual (Fuente Boletín Técnico #22 FDA).
El Productor debe hacer todas las labores de manejo a tiempo y bien hechas, ya que una labor mal hecha o a destiempo genera una merma irreversible en el rendimiento, generando mala rentabilidad.
Suelo. La Remolacha prospera bien en suelos de ph cercano a la neutralidad (6.5 a 7.5). Es sensible a la acidez del suelo, de modo que los suelos ácidos hay que evitarlos o encalarse hasta llevar el ph a niveles adecuados. El drenaje debe ser bueno, que impida la acumulación de exceso de agua en la zona de crecimiento de la raíz. La profundidad efectiva del suelo debe ser al menos de 20cm. Los suelos arcillosos son contra indicados, ya que son muy compactos y la raíz crece menos, deformándose en la mayoría de los casos. Clima. La remolacha es una especie de clima fresco o frio si se cultiva en zona cálidas, el rendimiento y la calidad disminuyen (Fuente Boletín Técnico #22 FDA).
CADELGA a través del departamento de desarrollo técnico en campo como un apoyo hacia los productores presenta una alternativa para el cultivo de Remolacha que reúne los estándares de calidad de ambos mercados (Mercado local y Supermercado) es el uso del material REMOLACHA ROBIN (SAKATA); es un hibrido de alto rendimiento, 60 días después del trasplante, forma un globo uniforme de color Rojo oscuro, su textura es suave, un hábito de la planta erecta, sus hojas son lisas de color verde oscura , sus dimensiones son de 5 a 6 cm de diámetro.
La preparación del suelo debe realizar con 20 cm de profundidad, realizar encalado (aplicación de 100 Lb de Redox 4x4 por 437.5 m2) con un mes de anticipación e incorporación de Abono orgánico, ya que este cultivo es sensible a la acidez del suelo.
Asesor Tecnico - Honduras
Ing. Agronomo con experiencia de campo
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