Historia

La variedad CATUAI es producto del trabajo realizado por el Instituto Agronómico de Sao Paulo en Campinas, Brasil (IAC) en el año 1949. Esta variedad pertenece al grupo genético Arábigo (Borbon-Tipica).

El cual resultó del cruce genético de las variedades Mundo Novo y Caturra Amarillo, la variedad Mundo Novo le proporciono alta productividad y el Caturra le proporciono un tamaño compacto o de entrenado corto, esta variedad por ser arábiga pura es 100% susceptible al Hongo de la roya (Hemileia vastatrix), esta misma condición le permite ser 100% resistente a la enfermedad de Ojo de Gallo (Mycena citricolor) por no poseer genes de Café Robusta.

Esta variedad fué liberada en el año 1972 en Brasil; en la actualidad el 95% del café arábigo de Brasil es Catuaí porque permite una maduración uniforme y por ende cosechas Mecanizadas, posteriormente en el año 1979 fueron cedidas varias líneas de esta variedad a Centroamérica principalmente a Guatemala, Honduras y Costa Rica.

En Honduras el IHCAFE libero la variedad hasta 1983 a nivel nacional, para el 2010 esta variedad representaba el 50% del total de áreas plantadas, sin embargo, en el 2012 se presentó el ataque más fuerte de roya en la historia del café en Centroamérica por lo que la mayor parte de esta variedad desapareció. En la actualidad se considera que al menos queda el 5% de la variedad en el país.

Imagen #1 y 2. Catuaí Rojo y Catuaí Amarillo 25 años en Resumideros, Comayagua. Finca de Noel Zavala.

Descripción

Es una planta de buen potencial en rendimiento y de muy buena calidad lo que le permite ser aceptable en los mercados internacionales, esta variedad se dejó de plantar en el 2013 por ser altamente susceptible a la roya. Sin embargo, se considera que esta variedad tendrá un renacimiento en donde será considerada para nuevas plantaciones debido a que las variedades actuales que se consideraban tolerantes a la roya ya perdieron su vigor genético y presentan la misma susceptibilidad que los arábigos puros, además son variedades de menor calidad en taza y de menor capacidad de recuperación después de un ataque fuerte de roya.

En la actualidad se manejan nuevas líneas de Catuaí, que son altamente productivas y de mayor valor económico por poseer atributos y cualidades sensoriales en taza, que dependen de cómo y dónde fueron producidos y procesados; promover y aumentar la popularidad de esta variedad puede incrementar la demanda en la actualidad y en el futuro en los mercados de café finos.

Imagen #3. Variedad Catuaí con buen vigor después de cosecha.

Conclusión

El mayor problema que enfrenta el Catuaí es su baja resistencia a la roya, sin embargo, esta variedad responde muy bien a programas de fertilización, además es de tener claro que tienen que realizar al menos dos o tres aplicaciones de fungicidas en momentos oportunos para evitar

Imagen #4. Catuaí con un buen manejo de roya (Hemileia vastatrix) utilizando el fungicida Opera en momentos oportunos y fertilización con Fastrac cafetalera.