Santos Manuel Pineda Santos Manuel Pineda

Honduras siembra en promedio 316 hectáreas de zanahoria al año en los que se destacan departamentos cómo: Francisco Morazán, El paraíso, Comayagua, Intibucá, la paz y Ocotepeque con una producción media de 6 millones de libras al año y un déficit de 5.8 millones de libras que son importadas de otros países (MCA-EDA,2010).

La zanahoria es un cultivo de ciclo medio (4 meses de siembra a cosecha); se siembra directamente al suelo a chorro seguido para luego hacer raleos hasta dejar un espacio de 8 a 10 centímetros entre planta donde se busca el desarrollo de la raíz.

La comercialización es realizada a través de dos diferentes mercados, uno es el local, que busca tamaño medio a grande con un follaje sano en mazos (cuatro zanahorias), el otro son supermercados, que buscan estándares de calidad y presentación como tamaño que comprende: longitud (mínimo 16cm y máximo 26 centímetros) y diámetro (mínimo 3cm y máximo 6 centímetros).

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Cadelga a través del departamento de desarrollo técnico en campo identifico las características exigidas y presenta una alternativa para el cultivo de zanahoria que reúne los requisitos de ambos mercados, es el uso del material FUERTE(SAKATA), zanahoria tipo Nantes; es un hibrido de alto rendimiento, con ciclo precoz (110 días), uniforme muy adaptable, desarrolla buen follaje, con buena tolerancia a enfermedades (alternaría dauci), y resistencia al lavado y transporte con un excelente color naranja intenso.

Con el acompañamiento a productores que realiza Cadelga el hibrido FUERTE no ha tenido ningún problema de comercialización al nivel de mercado local como tampoco en supermercados.

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Uno de los problemas más frecuentes que se cometen al momento de sembrar el cultivo de zanahoria es la baja de germinación de la semilla, situación que puede ser solucionada con la humedad adecuada al momento de la siembra, acción que activa el proceso germinativo y se obtiene una germinación uniforme

¡Cómo obtener éxitos en la producción de zanahoria!

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  • La preparación del suelo debe realizar con 30 cm de profundidad y aplicar cal con un mes de anticipación
  • Sembrar a chorro calculando 30 semillas por metro lineal
  • Realizar un plan de manejo integrado para el control de plagas y enfermedades al suelo como al follaje
  • Riego constante, mantener a capacidad de campo el suelo
  • Raleo (eliminación de plantas, dejando un espacio aproximado de 8 a 10 cm entre cada una)
  • Fertilización balaceada
  • Identificar el mercado a comercializar el producto final.

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Sobre el Autor

Santos Manuel Pineda

Santos Manuel Pineda

Asesor Tecnico - Honduras

Ing. Agronomo con experiencia de campo

Correo Electrónico: ventas@cadelga.hn


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